お千保稲荷参道 どら焼き

1個 150円 / 5個入り 810円
10個入り 1,620円 ※価格は全て税込みです。

ちよどら

思いがけないご縁をつなぐ

お千保さんと金蝶堂総本店の思いがけず共通する二文字を冠して「ちよどら」は生まれました。
“思いがけない材料”として使用したのが、生姜とオリーブオイル。
生地にオリーブオ イルを加え、生おろし生姜で風味付けし、専用で炊いた自家製どら焼き餡をはさみ上品な味わいに仕立てました。
ほどよい甘さと快い舌ざわりをどうぞ。

“思いがけない食感”として、しっかりとしており、しっとりとした舌触り。
昔ながらの基本の配合(粉・卵・砂糖)に忠実に、しっかりとした味わいが特徴です。

ちよどらのお話

大商あきない餅

1個 162円 / 4個入り 650円 ※価格は全て税込みです。

大垣商業高校との一年に及ぶ商品開発授業で完成した変わり種大福。士魂商才の精神を宿しております。紫芋とリンゴを一緒に炊き込んだ餡をやわらかい求肥で包みました。

あきない餅のお話

繋がる、歴史とご縁。

下天の夢
1個 140円 / 8個入り 1,177円
10個入り 1,512円
15個入り 2,322円
20個入り 3,024円
※価格は全て税込みです。
自家製のつぶ餡をパイ生地で包んだお菓子。
しっとりとした生地と餡が絶妙な味わい。
下天(げてん)の名は信長公が桶狭間の戦いの前に踊った幸若舞から。刀の鍔を模した戦国ロマンあふれる和洋折衷菓子です。
下天の夢のお話
くりやき
1個 118円 / 10個入り 1,296円
15個入り 1,944円 / 20個入り 2,592円
※価格は全て税込みです。
栗とアーモンドを使ったフィナンシェ。
和菓子の中にフィナンシェが存在するのは、昔パティシエが居た頃にいただいたレシピ。刻み栗の食感と風味がしっとり生地との相性が抜群です。
くりやきのお話

黒助

阜県産小麦粉を使用し、愛らしく丸
っこく焼いたボーロに波照間黒糖を蜜かけしました。
京菓子伝統のお日持ちよいおやつ菓子。
オオガキ珈琲味は大人の味です。
コロッとした形はこしの強い岐阜県産小麦粉のなせる技。

黒助 黒糖味

黒助 珈琲味

黒助 黒糖味
1籠(9個入り) 648円 ※価格は全て税込みです。
黒助 珈琲味
1籠(9個入り) 668円 ※価格は全て税込みです。

黒助のお話